La Fitoterapia è una tecnica terapeutica antichissima e oggi rivalutata , da questa è derivata la farmacopea moderna, nella quale il 40% delle medicine di sintesi sono varianti dei principi vegetali. Si basa sull'uso medicamentoso delle piante e delle loro essenze (oli essenziali per aromaterapia ), che stimolano le capacità terapeutiche naturali dell'organismo, permettendogli di purificarsi e riequilibrarsi senza danneggiarlo. Con la fitoterapia si cerca di non affrontare semplicemente il sintomo, ma di correggere lo stile di vita.